Magic Mussels: Ingredients for improvising a Tourism Destination

Nánari upplýsingar
Titill	Magic Mussels: Ingredients for improvising a Tourism Destination
Hlekkur	http://dx.doi.org/10.3727/216929715X14298190828831
Skráarviðhengi	Ná í viðhengi

Höfundar
Nafn	Katrín Anna Lund

Flokkun
Flokkur	Fræðigreinar um ferðamál eftir starfsmenn HÍ, HA og HH / Academic Papers on Tourism by staff of UI, UnAk and HU
Útgáfurit	Journal of Gastronomy and Tourism, 1, bls. 19–31
Útgáfuár	2015
Leitarorð	Mussels; Magic; Improvisation; Foodways; Destination